Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при з
Ваш регион: Россия, Москва
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при з
Технические характеристики
АвторЛеликова Юлия Эдуардовна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2017
Тип обложкиМягкая обложка
Автор на обложкеЛеликова Ю.Э.
ISBN9785950014949
Тип книгиПечатная книга
Тип упаковкиБлистер
Язык изданияРусский
Количество страниц194
Размеры, мм240x160x10
Формат издания70x100/16
Сохранность книгиОтличная
Тип изданияОтдельное издание
Вес товара, г350
Вес с упаковкой, г380.00
